Petto di Pollo al Curry

....Come al solito devo trovare il modo di far mangiare la carne ad Elisa...purtroppo non è un'impresa facile, ma questa sera con il pollo al curry è andata meglio che con la carne alla pizzaiola...e quando dai tutto per scontato perchè Gabriele  mangia tutto, ecco lì che rimani fregata...ma si sa i gusti sono gusti...
Ho tagliato il petto di pollo a pezzetti piccoli e li ho passati nella farina, tanto che si scaldava l'olio nel tegame, dove poi ho messo il pollo a rosolare per 10 minuti, girandolo abbastanza spesso per non farlo attaccare, ho poi aggiunto un po' d'acqua con un dado vegetale cuore di brodo, 2 cucchiai di olive della riviera, un cucchiaino di prezzemolo ed aglio e l'ho lasciato cuocere per 20 minuti...ho poi aggiunto il curry, senza esagerare onde evitare che non potesse piacere ai bambini e l'ho lasciato insaporire per altri 10 minuti senza coperchio per far asciugare il sughetto...io l'ho lasciato un po' più morbido essendoci la farina non volevo che risultasse troppo "strano" e dare un motivo in più per dire "Mamma non mi piace"